
Commis / Commise de cuisine
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Maintenon, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire
Nous recherchons pour l'un de nos clients spécialisé dans l'hôtellerie, une/un commis de cuisine, situer dans le secteur de MAINTENON. Les principales tâches du commis de cuisine sont : - Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison - Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Éplucher, couper ou encore émincer les légumes - Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires - Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client - Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel - Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité. Nous recherchons pour l'un de nos clients spécialisé dans l'hôtellerie, un/une commis de cuisine, situer dans le secteur de MAINTENON. Les compétences du commis de cuisine sont : - Savoir utiliser correctement les équipements et les différents ustensiles de cuisine - Maîtriser la chaîne du froid et les modes de conservation des produits alimentaires - Connaître les procédures de conditionnement, de nettoyage et de désinfection - Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Les qualités[...]